Frituramax

Nuestro aceite vegetal especial para freír FRITURAMAX,

es el resultado de una cuidada selección de aceites vegetales que combinados

entre si hacen de este producto un aceite de Alto Rendimiento, de mayor durabilidad

garantizando unos fritos mejores y más crujientes.

Este aceite cuenta con mayor resistencia a la oxidación, por lo que el número de frituras

que permite es mayor que en otros aceites vegetales. Contiene antiespumante que hace

que la formación de burbujas y espumas durante la fritura sea mínima, evitando así las

salpicaduras que pueden ensuciar nuestra cocina.

FRITURAMAX, tiene un sabor suave y delicado pudiendo ser utilizado también para cocinar y aliñar alimentos.

En nuestro aceite FRITURA MAX, disponemos de envases de 5 litros y 10 litros.

FRITURAMAX, por su alto rendimiento está especialmente indicado para hostelería y fritura profesional.

Con FRITURAMAX, en su cocina, conseguirá alimentos más sabrosos y crujientes, sin mezcla de sabores.

En la freidora, el aceite se degrada con cada uso y va perdiendo propiedades.

Pero no todos los aceites se degradan con la misma facilidad, FRITURAMAX,

es uno de los aceites que mejor se comporta en este aspecto, como vemos en

estas gráficas de degradación del aceite y ciclos de fritura.

Consejos para optimizar FRITURAMAX

La temperatura a la hora de freír es mejor 160 °C que 180 °C.
Reponga el aceite gastado con aceite nuevo, manteniendo siempre el nivel de aceite en la freidora con lo que conseguirá alargar la vida del mismo.
El punto óptimo de fritura se consigue a partir del tercer uso, no con el aceite nuevo.
Si la freidora no se utiliza mucho, es necesario cambiar el aceite si pasa mucho tiempo desde su último uso, para evitar que se ponga rancio.
Si freimos alimentos congelados (pescados, croquetas, empanados, etc..) eliminar cualquier pequeño resto de hielo, ese agua mezclada con el aceite caliente, además de "salpicar" o "saltar", dañará nuestro aceite en gran medida.
No apage y encienda la freidora si piensa freír varias cosas, ya que esto perjudica la vida del aceite, manténgala encendida hasta que termine de freír.
Hay algunos alimentos con más grasa, como chorizo, morcilla, pescado graso... que mancharán demasiado el aceite, por lo que sería conveniente no freirlos en la freidora.
RECICLE su aceite, no lo tire por el fregadero o por el WC.