El gazpacho es original de Andalucía en la que los jornaleros aprovechaban el pan duro de días anteriores, lo mojaban en agua
y lo estrujaban a mano, mezclándolo con tomates también estrujados manualmente, ajo machado en un mortero, sal, aceite, vinagre.
Descripción
Tipo de receta: Crema/Sopa
Número de partes: 6 Personas
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Dificultad: Fácil
Número de partes: 6 Personas
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Dificultad: Fácil
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El Salmorejo Cordobés es una crema servida habitualmente como primer plato, se trata de una preparación tradicional de Córdoba.
Descripción
Tipo de receta: Crema
Número de partes: 4 Personas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Dificultad: Fácil
Número de partes: 4 Personas
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Dificultad: Fácil
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