• 200 g de Mayonesa
• 1 Huevo cocido
• 25 g Alcaparras La Pedriza
• 25 g Pepinillos en vinagre La Pedriza
• 50 g de Cebollita
• 10 g de Mostaza de Dijon
• 1 Limón
• Cebollino
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Paso 1: Lo primero que hemos es preparar una mayonesa o utilizar una en tarro

Paso 2: En este paso picamos las alcaparras, los pepinillos, la cebollita y el jugo del limón.

Paso 3: A continuación Rallamos el huevo cocido o, si lo preferimos, lo picamos también.

Paso 4: Incorporamos estos ingredientes a la mayonesa junto con la mostaza, la sal, la pimienta y

mezclamos todos los ingredientes muy despacio hasta hacer una salsa cremosa y homogénea.

Por último añadimos un poco de cebollino picado o de perejil.

Es una salsa que se sirve fría y se guarda en la nevera.

Bon appetit!